DINNER, DARLING

SERVERAS TORSDAG TILL LÖRDAG 17:00-21:00

BEFORE

LITEN RÄKMACKA

100 g handskalade räkor som kommer tillsammans med avokado, det perfekta ägget, sallad, rödlök, dillcreme och smörstekt surdegsbröd

OST- & CHARKBRICKA

Tre lagrade ostar och tre sorters chark. Serveras med marinerade grönsaker, marmelad och bröd. Perfekt för 2!

BOQUERONES

Spanska inlagda ansjovisfiléer från Biscayabukten. Serveras med aioli och rostad citron

RÅBIFF / RÖDBETSTARTAR

Nymalen råbiff på oxe serveras med 

rostad jordärtskocka, havtorn och fältsallad

Går att få vegetarisk 

 

LÖJROM / TÅNGKAVIAR

30 g löjrom med creme fraiche, rödlök, citron och smörstekt surdegstoast. Går att få vegetarisk med tångkaviar

KANTARELLTOAST

Gräddstuvade kantareller och krasse 

serveras på smörstekt surdegsbröd

DINNER

TORSK

Tempererad torskfilé serveras med rostad färskpotatis, smörstekt pilgrimsmussla, hummerbeurre blanc och svartkål

LAMMFILÉ

Lammfilé serveras med rostad färskpotatis, kantareller, fermenterad

vitlökscreme och rödvinssås

 

RÅBIFF / RÖDBETSTARTAR

MED POMMES

Nymalen råbiff på oxe serveras med 

rostad jordärtskocka, havtorn, fältsallad

och pommes

Går att få vegetarisk

 

PASTA

Pastaknyte med fem ostar, zucchini, basilika, burrata och spanska mandlar

MAFFIG RÄKMACKA

180 g handskalade räkor som kommer tillsammans med avokado, det perfekta ägget, sallad, rödlök, dillcreme och smörstekt surdegsbröd

MOULES FRITES

Vitvinskokta blåmusslor i gräddig sås med fänkålsdill och pommes frites

AFTER

MINI CRÈME BRÛLÉE

Klassisk Crème brûlée i miniformat med smak av vanilj

​​

BÄR

Blåbär- och björnbärskaka med dulche de leche, sockersnö och

creme chantilly

DUBBEL

Chokladboll och en kula vaniljglass

VANILJGLASS

Vaniljglass med chokladsås, maräng och vispad grädde

TRYFFEL

Strandtuggs hemmagjorda chokladtryffel

BARNENS BÄSTA

KÖTTBULLAR
Tuppköttbullar serveras med gräddsås, rårörda lingon, potatis och gurkstavar


KORV MED POMMES

Stekta wienerkorvar med pommes och gurkstavar