top of page

CATERING

FÅ MER TID ÖVER

Planerar du en tillställning, stor som liten, kan vi hjälpa dig. Vi löser maten, såklart, men kan även fixa ex porslin, personal, linne, dj-förslag.

Maila oss för mer info. 

FÅ MER TID ÖVER

Planerar du en tillställning, stor som liten, kan vi hjälpa dig. Vi löser maten, såklart, men kan även fixa ex porslin, personal, linne, dj-förslag.

Maila oss för mer info. 

CHEFS CHOICE

Det innebär att ni berättar antingen vad ni gärna vill ha eller absolut inte vill ha. Och sen får köket fria händer att göra det bästa möjliga för just er.

 

Detta alternativet är egentligen det bästa för alla gäster. Mycket enklare för köket att jobba med råvaror som är i säsong och det ger även den mest prisvärda produkten.​Priset kan ni som gäster vara med att styra så det passar er.

MENY ETT

Kyckling med couscous, gurka, melon och mynta

Fläskfilé ala vitello tonnato

Purjolökspaj med Västerbotten och örtcreme

Grönkål med apelsin och rostad pumpa

Kallrökt lax med pepparrot och fänkål Grönsallad med vinegrette

Surdegsbullar och smör​

 

255:- per person ex moms

MENY TVÅ

Ryggbiff - syltad lök - västerbottencreme

Rökt makrill - dillcreme - fänkål

Renröra - kavring - lingon

Färsk pasta - rostad vitlök - spenat Konfiterad svamp - chili - ruccola

Tomat - mozzarella - basilika

Surdegsbullar och smör ​​

 

280:- per person ex moms

MENY TRE

Halstrad tonfisk - ananas - chili

Biffsallad - nudlar - sesam

Sashimi lax - ingefära - soya

Syrad kålsallad -lime - apelsin

Zucchini - miso - cashew

Gurka - sesam - chili

Surdegsbullar & smör​​

 

315:- per person ex moms

MENY FYRA

3 x snittar

Gubbröra

Ost - fikon

Serrano - färskost

Råbiff - dragon - västerbotten

Kallrökt hälleflundra - gräslök - pumpa Skagen - löjrom - dill

Rotfrukter - krasse -fetaost

Pärlcouscous - aprikos - hasselnötter Kronärtskocka - oliver - tomat Surdegsbullar - smör - ost

 

410:- per person ex moms

MINGELBUFFÉ

Foccasia - creme cheese - salami - tomat Kyckling - sweet chili - yoghurt

Smördeg - pesto - ost

Betor - feta

Tortellini - spenat - basilika

Surdegsbulle

 

165:- per person ex moms​​​

 

SÖTT EFTER

Vår grymma brownie - blåbärsmousse - vit choklad

 

85:- per person ex moms​

 

Pannacotta - hallon - passion nötkrokant

 

95:- per person ex moms​

LILLA STUDENT

Citrus- & örtbakad lax med grön sparris och rädisa

Ört- & parmesanbakad kycklingfilé med rostade rotfrukter och pumpafrön

Purjolökspaj med gräslöksemulsion och picklad lök

Somrig potatissallad med sparris, spenat och lök

Grönsallad med vinegrette

Bröd och smör​

 

249:- per person ink moms

STORA STUDENT

Citrus- & örtbakad lax med grön sparris och rädisa

Ört- & parmesanbakad kycklingfilé med rostade rotfrukter och pumpafrön

Lågtempad ryggbiff med tomatsallad och dragonemulsion

Purjolökspaj med gröslöksemulsion och picklad lök

Somrig potatissallad med sparris, spenat och lök

Pärlcouscous med melon och fetaost

Grönsallad med vinegrette

Bröd och smör​

 

299:- per person ink moms

STUDENT SÖTT

Brownie med blåbärsmousse och bär

 

​​60 kr per person ink moms

 

Strandtuggs toscabit​​

 

70 kr per person ink moms

bottom of page